Masa Penyediaan : 20 – 25 Min Pax : 4
Kalori per hidangan : 452 Kal | 22.4G Lemak | 17.5G Lemak Tepu | 58G Karbo | 22.8G Gula | 9.8G Serat | 10.1G Protein | 0.1G Garam
Extra Info : Buckwheat sudah pernah dimakan pada zaman paleolitik. Ia menghasilkan bijirin yang enak dan menjadi sumber karbohidrat kompleks, memberikan sumber tenaga yang sangat baik.
Bahan-bahan :
150g buckwheat
500ml air sejuk
400g yogurt kelapa
Parutan dan jus 1 biji oren
3 sudu besar buah goji
100g raspberi
1 epal dan dipotong
1 sudu besar biji labu
2 biji buah markisa
2 sudu kecil serbuk kayu manis
Setengah sudu kecil serbuk kunyit
Biji daripada 1 buah delima
2 sudu besar sirap agave
Cara-caranya :
- Bilas buckwheat tiga kali dalam air tawar untuk membersihkan kisar. Masukkan ke dalam mangkuk dengan air sejuk. Rendam selama 20 minit. Biarkan selama 30 minit.
- Sejat dan bilas buckwheat dan biarkan pada suhu bilik – di dalam dulang atau penyejat – selama 36 jam. Bilas buckwheat jika air kelihatan melekit dan kemudian bilas sekali lagi sebelum menggunakannya.
- Bilas, toskan dan bahagikan buckwheat ke dalam empat mangkuk. Bahagikan yogurt, taburkan bahan-bahan yang lain dan hidangkan.