Bahan-bahan:

3 biji telur putih

3 biji telur

4 batang sosej ayam (dimasak dan dipotong)

1 cawan bayam segar

¼ cawan cili belanga (dipotong dadu)

¼ cawan ubi keledek (dicincang halus)

½ sudu teh marjerin

½ avocado saiz sederhana

Garam & lada hitam secukup rasa

Cara-caranya :

1. Masukkan telur putih dan telur ke dalam mangkuk dan pukul sehingga sebati.
2. Panaskan kuali bersaiz sederhana di atas api sederhana. Kemudian masukkan mentega.
3. Masukkan cili belanga dan ubi keledek seterusnya masak sehingga sederhana lembut. Kemudian masukkan telur yang dipukul tadi dan bayam. Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa.
4. Kacau sehingga telur dan bayam masak.
5. Kemudian hidangkan bersama avocado.
6. Lempeng kayu manis rendah karbohidrat